沒食子酸分子式：
　　生產規模：1500噸/年
　　異名：倍酸、五倍子酸
　　化學名：3，4，5-三羥基苯甲酸
　　分子式及分子量：C7H8O6;   188.13
　　性狀：本品為白色或白色結晶性粉末，溶于85份水、6份乙醇、2份沸水、稍溶于乙醚。
　　規格：產品符合歐洲標準-93（一級），日本國家JIS 標準（一級），美國藥典21版（1985），優等品。
　　質量規格：

含量%	≥99.0
硫酸鹽ppm	≤10
單寧酸試驗ppm	≤1.0
干燥失重%	≤10.0
灼燒殘渣%	≤0.1
濁度ppm	≤10
色數 番	≤200

　　用途：本品廣泛地用于醫藥、染料、化工和有機合成等工業，還用于稀有金屬的分析。
　　貯藏：貯于密閉的容器內。
　　包裝：內塑外編織袋，每袋凈重25公斤。