沒食子酸丙酯分子式：
　　生產規模：500噸/年
　　異名：倍酸丙酯、PG
　　化學名：3，4，5-三羥基苯甲酸丙酯
　　分子式及分子量：C10H12O5； 212.21
　　性狀：本品為白色至乳白色結晶性顆粒，無臭。溶于1000份水，3份乙醚
　　或2000份花生油。
　　規格：符合國家標準GB3263-82 和英國藥典2000年版，美國藥典26版，
　　化學試劑標準，美國食品FCC-IV標準。
　　質量規格；

含量	98-102 %
熔點范圍	146-150℃
砷鹽	≤ 0.0003 %
重金屬	≤ 0.001 %
干燥失重	≤ 0.5 %
灼燒殘渣	≤ 0.1 %
色素	≤50番

　　用途：本品主要用在脂肪、含油脂食品和醫藥制劑中作抗氧添加劑。
　　貯藏：密閉的容器內避光貯存，避免與金屬接觸。
　　包裝：外用編織袋，內用塑料袋，每袋凈重25公斤。